Ознакомиться можно здесь www.refal.net/zashchit.html
Это к слову. А сегодня мы читали научную статью про динамику изменения содержания свободных протонов в пряниках... Оказывается количество свободных протонов на поверхности пряника всегда выше, чем в середине и при увеличении срока хранения до 35 суток может увеличиваться до 9%...
Я рыдал....